Brownnie de Chocolate con Nueces,    

               dulce de leche, crema y frutos Rojos

• INGREDIENTES:
• 100 grs. de manteca
• 200 grs. de chocolate semi amargo
• 4 huevos grandes
• 100 grs de azúcar 
• 1/2 cucharadita (tipo postre) de bicarbonato sódio
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 80 grs de harina 0000
• 50 grs de nueces partidas
• 250 grs de Dulce de Leche repostero
• 200 cc de Crema de leche
• 30 grs de azucar impalpable
• Frutos Rojos
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• PREPARACIÓN:
• Primero encendemos el horno a temperatura moderada (180º) para que precalente, luego
• enmantecamos un molde, en este caso redondo e 22 cm de diametro y reservamos ( yo le pongo en el fondo un papel de manteca para que se desmolde luego con mas facilidad).
• Colocamos en un bols apto para microondas el chocolate junto con la manteca y derretimos , si no tienen microondas, pueden hacerlo a baño de maria; luego batimos los huevos con el azucar hasta que esten espumosos y le agregamos la esencia de vainilla, una vez integrados le añadiremos la mezcla de chocolate suavemente para no bajar el batido que habiamos hecho. Aparte cernimos la harina con el bicarbonato y se lo agregamos a la mezcla con suaves movientos envolventes e intercalamos las nueces. Colocamos en el molde y llevamos al horno por 25 a 30 minitos. (parecera que esta crudo pero no , es una torta muy humeda)
• Una vez listo dejamos enfriar , luego desmoldamos y decoramos con copetes de dulce de leche, la crema batida con el azucar y frutos rojos.
• A Disfrutar con la familia Bsos Vani :)